蓝莓中的花青素含量很高吗

　　蓝莓中的花青素含量很高吗?蓝莓是日常生活中常见的水果，含有多种营养成分。适量食用对身体有一定的好处，许多人喜欢吃蓝莓。蓝莓中花青素的含量相对较高，通常每100克含有167毫克花青素，可以起到很好的保健作用	
　　蓝莓中的花青素含量很高吗相关介绍
　　比较高
　　美国相关研究机构发现，蓝莓是花青素含量最高的水果和蔬菜之一。蓝莓中花青素的含量、类型和抗氧化能力可能因种植方法、品种、收获季节和地理条件而异。野生蓝莓品种的花青素含量高达330～338mg/100g鲜果质量，而栽培品种的花青素通常为70～150mg/100g鲜果质量
　　蓝莓果实中的花青素含量相当高，可以减少自由基对眼睛的伤害，预防白内障。花青素还可以增强眼睛微血管的弹性，维持正常的眼压，防止眼睛疲劳，改善视力	
　　蓝莓的花青素含量是多少
　　蓝莓中所含花青素的含量为每100克167毫克
　　根据湖南农业科学的检测结果，不同的蓝莓品种含有不同水平的花青素，如O'Neill的花青素含量达到6.5mg/mL;无眼蓝莓粉蓝色为5.385 mg/mL;兔眼蓝莓的峰值仅为4.34mg/mL
　　在日常生活中，还有黑枸杞、桑椹和其他花青素含量高于蓝莓的植物。然而，蓝莓含有所有植物花青素中功能最强的花青素	
　　蓝莓怎么吃效果最好
　　1.清洗干净带皮吃
　　因为蓝莓的表皮含有大部分花青素，所以蓝莓最好的食用方法是将其清洗干净，并与表皮一起食用，这样花青素就不会丢失，抗氧化作用也能发挥出来
　　2.榨汁喝
　　有些人觉得蓝莓有酸味，所以也可以用蓝莓皮清洗和挤压，并加入糖或蜂蜜饮用
　　3.制作蓝莓干食用
　　蓝莓皮薄肉嫩，不适合长途运输和长期储存。因此，它们也可以制成蓝莓干食用