小龙虾肉质松散怎么解决

　　小龙虾肉质松散怎么解决?小龙虾是日常生活中比较受欢迎的美食，吃法多种多样，营养价值高。适量食用对身体有一定的好处，很多人喜欢吃小龙虾。我们需要用新鲜的小龙虾来做小龙虾，而且我们需要炸一次。烹饪时间不能太长，否则会导致肉松而不紧	
　　小龙虾肉质松散怎么解决相关介绍
　　1、挑选新鲜小龙虾
　　想要小龙虾的肉质不那么松散，在挑选的时候就要注意，应该尽量选择形状完整、个头均匀、比较活泼的小龙虾
　　2、提前用油炸一遍
　　提前用热油将小龙虾油炸一遍可以使龙虾肉变紧致，吃起来鲜嫩不松散
　　3、加水的时候适量
　　往装有小龙虾的锅中倒水的时候，加水的量不宜过多，一般蒸煮40分左右龙虾肉熟透了，就可以转大火收汁出锅了	
　　小龙虾肉质松散和什么有关系
　　1、虾的问题：因为是去菜市场买的新鲜的回来，如果杀完不及时下锅就会变散，所以不存在虾不新鲜的说法
　　2、抽虾线：根据个人喜欢吧，不抽直接烧不会散，但是吃的时候一个个拔掉太麻烦了，所以我会选择先抽虾线立即下油锅，这样受高温炸，肉会很紧实
　　3、煮多久：炸完进行烹煮的过程不宜过长，即使抽完虾线炸过的虾煮久也会变散，尽量大火爆炒，啤酒少量多次的添加
	
　　小龙虾怎么做好吃
　　椒麻小龙虾
　　材料：准备一斤小龙虾，适量的生姜、大蒜、土豆、红辣椒等
　　做法：
　　1、第一步就是要把准备好的小龙虾彻底清洗干净，将外壳和虾鳃都是要清理干净
　　2、把备好的洋葱以及土豆切好备用，把洗净处理好的小龙虾放入装有生姜、大蒜以及辣椒的锅里煮熟
　　3、把锅加热后快速翻炒下土豆以及胡萝卜，直到酥脆后捞出待用
　　4、在锅里放入适量的油烧热后，把生姜以及大蒜，炒香底料放进去
　　5、加入小龙虾快速翻炒，炒出香味之外，放入刚才的蔬菜，全部混合入味后即可食用