Tims天好中国CEO：打造多餐饮品牌运营平台 以协同效应创造价值

Tims天好中国（Nasdaq：THCH）近几个交易日盘面表现亮眼。东方财富Choice数据显示，2月2日-2月17日之间的12个交易日，THCH股价已经上涨131%。消息面上，Tims天好中国于2月8日晚间公告称，Tims天好中国董事会批准同意与Popeyes中国进行合并。合并完成后，Tims天好中国将获得Popeyes在中国大陆和澳门独家经营权及特许经营权 
Tims天好中国是全球知名连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务的独家运营商，公司通过和特殊目的收购公司（即SPAC）合并，于2022年9月底正式登陆纳斯达克。而Popeyes这一品牌在全球开设了3900多家门店，是全球规模最大的炸鸡快餐店之一 
近日，Tims天好中国首席执行官卢永臣在接受中国证券报记者采访时称，中国的消费市场是全球最有吸引力、最具活力的市场之一，Tims天好咖啡和Popeyes这两个品牌的中国独家特许经营权都归属于Tims天好中国，可以产生很多协同效应，包括产品研发、门店选址、供应链、数字化平台的共享等。“Tims天好中国未来希望打造一个多餐饮品牌运营平台，可以为消费者、股东和员工创造更多价值。”
 
保持品牌活力
 
Tims天好咖啡在运营品牌的过程中多次尝试跨界。在位于崇文门的中国石化加油站内，易捷咖啡的品牌logo已经换成了“Tims Express”（灵枫店）的红色枫叶招牌。这是Tims天好咖啡与中石化易捷咖啡推出的联名咖啡店。双方共同合作的这类融合店模式，目前在北京、上海、苏州也已经开出多家门店。据了解，公司将Tims Express（灵枫店）这一模式作为重要战略，未来几年将有更多类似店型铺开 
此外，Tims天好中国与腾讯电竞达成战略合作，挖掘更多线下沉浸式场景体验。腾讯电竞主题咖啡门店不仅仅具备电竞主题的门店设计，还设有对抗区、电竞区、展示区等专属区域，从特调饮品和周边商品等细节融入更多电竞元素 
同时，Tims天好中国已与盒马鲜生签署为期两年的合作协议。双方将推出联名款咖啡产品，并通过盒马鲜生线上渠道和线下门店进行独家销售。首批推出的联名咖啡产品，包括两款RTD（Ready-to-Drink）即饮产品：丝绒可可咖啡和花花栗子拿铁也已经上线。根据协议，Tims天好中国与盒马将共同研发联名产品，双方都会参与到产品的设计、定位、促销和定价中 
卢永臣称，Tims天好咖啡的“Coffee Plus”跨界实践，大大延伸了Tims天好咖啡的消费场景，进一步丰富了品牌的内涵并获得良好的经营效果 
一方面，Tims天好咖啡发现
国内市场非常多元，要兼顾空间和便利度，因而不断尝试不同的门店模式。另一方面，在产品上，Tims天好咖啡会根据顾客的需求不断推出符合本地消费者口味的产品，比如“生椰冷萃”和“巴旦木烤乳拿铁”等创新饮品，同时推出覆盖早餐，午餐，下午茶和晚餐各个时段的贝果、披萨、三明治等产品 
卢永臣表示，“咖啡+暖食”的产品特色组合，高效的数字化运营，以及持续的产品创新，是Tims天好咖啡区别于其他品牌的核心竞争力所在 
计划开2750家门店
 
公开资料显示，Tims天好中国由Tim Hortons母公司RBI(Restaurant Brands International)和笛卡尔资本集团(Cartesian Capital Group)于2018年合资成立，于2019年2月在中国开设了第一家咖啡店，精准定位每杯售价15元-30元价格带咖啡市场 
最新财报数据显示，2022年第三季度，公司总净收入达到3.06亿元人民币，同比增长67.9%，创造单季度营收最高值；经调整后自营门店EBITDA持续转正并稳健提升，利润率为6.7%，较去年同期的2.6%提升4.1个百分点。卢永臣表示，Tims天好咖啡的业绩不能单看营收或者盈利。因为Tims天好咖啡目前处于快速增长期，尤其是门店增长速度较快。而对于新设门店而言，由于其由设立到产生盈利需要一定的过程，因此从短期来看，它会摊薄公司利润，但从中长期来看，新设门店有助于整体盈利能力的增强 
卢永臣提到，对于Tims天好咖啡而言，由于公司目前正处于快速发展期，当前目标是通过科学
布局快速拓展市场，实现2026年前开出2750家门店的目标，盈利也会是公司发展过程中十分看重的一个经营指标 
根据《2022中国咖啡产业发展报告》发布的数据，中国是全球增长最快的咖啡市场，预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过1万亿元 
“对标成熟的咖啡市场，目前国内的咖啡市场渗透率是远远不够的。”卢永臣表示，中国年人均咖啡消费量还不足10杯，仍有大量的提升空间。随着中国消费者咖啡消费频次的提升、“00后”“05后”等新消费人群的加入以及下沉市场的扩容，都将为中国咖啡市场带来大的增量空间 
来源：中国证券报·中证网作者：倪伟